紫貴あき

100倍ワインがわかり、100倍ワインを好きになれるクラス！ 　「ワインは難しいそうだから」「本当についていけるのだろうか」と躊躇されていませんか？ 紫貴クラスはそんな方にこそお勧めです。「よくわかる」⇔「興味がもてる」⇔「楽しい」という双方向のプロセスをとにかく重視。オリジナルチャート、現物の香りサンプルなど理解を助ける補助教材をふんだんに利用しつつ、念入りに組み立てたレクチャーで皆様を立派なワイン愛好家・プロに育てます。中でも特に力を入れているのが、ブラインド・テイスティングのトレーニング。英米日、３カ国のワイン教育プログラムで、厳しい訓練を受けてきた私だからできる指導法で、人がうらやむ実力を短期間で身につけていただけます。日英米、すべての国のワイン資格取得に直結する内容です。 　それでも、ムードはあくまでリラックス。「2時間楽しかった」と思って頂ける授業をするのが私のモットーですから。ワインを楽しむためのヒントなど、身近なトピックもふんだんにご提供します。和をさらに広げるクラス会も積極開催。紫貴クラスで、掛け値なしの実力と悦び、そして一生のワイン仲間を手に入れてください！ 紫貴先生のプロフィールはこちら

森本知佐子

私は人との出会いを大切にしています。同じくらいワインとの出会いも。 森本クラスでは、ワインと人との出会いをとても大切にしています。 授業では100種類以上のワインをテイステイングするので、たくさんのワインとの出会いがあるはずです。 国ごとの産地の特性、ブドウ品種の個性を学びながら、楽しくワインと向き合っていきます。 授業は午前中からスタートするので、授業後のランチタイムにはクラス会を設けます。 一緒にワインを楽しめる仲間と伴に朝から、有意義な１日をすごしましょう。 森本先生のプロフィールはこちら

吉田さおり

吉田クラスは、毎回の授業が楽しみになるような講義やクラスの雰囲気づくりを心掛けています。アカデミー・デュ・ヴァンで素晴らしいワイン仲間と出会い、一緒に素敵なワインライフを過ごしましょう！ 講義は、板書を交え、要点をしっかりと押さえた丁寧な内容で、ワインにまつわる面白エピソードも交えながら楽しい授業を行っています。また、将来的な資格取得に向けた基礎知識の習得ができるような講義内容です。 Step-1が終了する頃には、ワインの知識はもちろんのこと、表現豊かなテイスティングコメントが身につき、ブドウ品種や産地の個性が把握できるまでになっていますよ！ 授業の後には、美味しいお料理と美味しいワインを皆で楽しむクラス会を開催しております。また、百聞は一見に如かずということで、ワイナリー見学ツアーなども行っています。奥深く、魅力的なワインの世界を一緒に学び、楽しみましょう！ 吉田先生のプロフィールはこちら

矢野恒

「分かりやすく、ためになる！」「自分好みのワインが分かった！」と言われているのが矢野クラスの特徴です。 前半の講義では、ワインの知識を分かりやすく、かつアカデミックに伝授。重要ポイントを明解にお話しします。 後半のテイスティングでは、ブラインド（目隠し試飲）で品種・産地が判断できるよう、ご指導致します。 Step-1修了時には、各種ワイン資格取得に直結する本格的な知識が備わります。ワインラベルやワインリストが読めるように、レストランやワインショップでシチュエーションにピッタリなワインを注文できるようになりましょう！ ワイン上手になる秘訣･･･それはワイン友達を作ることなのです。矢野クラスでは授業後に親睦ワイン会が頻繁に開催されます（参加は任意）。 「矢野クラスへ通って良かったことは、真の友達ができたこと。一生の財産です」と歴代の卒業生たちは異口同音に語ります。年齢・性別・職業を越え、ワインやグルメという共通の趣味をもつ者同士が毎週、半年間定期的に顔を合わせるのです。あなたがまだ知らない極上のワイン・素敵な人たちに出会えるはずです。 「伝統と実績の矢野クラス」で、「本物の実力」と「素敵なワイン仲間」を獲得して下さい。 矢野先生のプロフィールはこちら

奥山久美子

奥山クラスは常にファミリアーな雰囲気の中で、楽しく仲良くワインの世界の扉を開きます。明るくリラックスした授業を通してワインの知識やテイスティング能力が身につき、さらに、放課後クラス会では豊かなワインライフを過ごすための技術を習得することができます。ワイン道は、テニスやゴルフを始める時と同様に優秀なインストラクターに直接指導を受けることが上達の早道と言えます。向上心の強い方、日本のワイン界をリードしたい方、ワインの魅力を知りたい方、初心者の方をお待ちしています。 奥山先生のプロフィールはこちら

山崎和夫

伝統のStep-1山崎クラスは木曜夜、初心者大歓迎です。私はクラスの中で最も初心者の方に焦点を合わせて講義を行います。ワイン総合コース・コースディレクターならではの内容の濃い授業を受ければ、初めての方でもメキメキとワイン力がついてきます。レストランやワインショップで自分でワインを選べるようになり、ワインを自由自在に語れるようになりましょう。 　前半1時間はしっかり勉強します。私のクラスではただ単に楽しいだけではなく、ワインの資格を取る時に通用する正統な知識を伝授します。今まで多くの方が山崎クラスでStep-1→Step-2→受験講座と勉強し有資格者になりました。みなさんもまずは基礎を学びましょう。 　後半1時間は楽しくワインをテイスティングします。がんばれば産地と品種の微妙な違いも言い当てられるようになります。さらに合わせる料理、飲むシチュエーションについても勉強しましょう。毎回新しい発見と驚きがあるはずです。ぜひ一度見学に来て緻密な授業を体験してみてください。 　そしてワインは仲間と一緒だとより楽しく飲めるお酒です。木曜夜の授業後にはワインバーを探検したり美味しい料理を楽しむクラス会が頻繁に開かれます。きっと楽しいワイン仲間をたくさん作ることができるでしょう。 時にはフランスのワイナリー見学ツアーなども企画します。日本もフランスも隅々まで訪ね歩き、食と酒が大好きな山崎がみなさんをワインの世界へご案内します。 楽しい授業の様子をFacebookの 山崎和夫のページ にて発信中です。 山崎先生のプロフィールはこちら

田中一民

私にとってワインとは、「人生を楽しむためのツール」。田中クラスでは休日のリラックスしたムードの中、ワインを通じた「人生の楽しみ」を追求していきます。百聞は一見にしかず、ぜひ一度授業見学にいらしてください！（授業見学についてはコチラ） 田中先生のプロフィールはこちら

川上康二

Step-1はただ飲むだけでなくワインを識るための、まさに入り口にあたります。 スキーで言えば雪山の注意点から道具の選び方、リフトの乗り方、そしてボーゲンで楽しく（中級コースでも）滑れるようになる・・・といったイメージでしょうか。 質の高い教材とカリキュラムを使用しますので、ある程度ワインを学んだ方にも十分に得るものがあります。 テースティングは、 １,テースティング用語集を使って、まずは他の人の意見を聞きつつ自分が感じたことを言葉にしてみる。 ２,その香りや味わいが何に由来するのかを知る。 ３,それぞれの特徴を知った上でその魅力や問題点、そして何より自分の好みのスタイルを見つけてゆく。 というステップでグループテースティングを交え学んでゆきます。 川上先生のプロフィールはこちら

遠藤　誠

目的はワインを身近に楽しむこと。チャキチャキの江戸っ子ながら東京のフランス系ミッションスクールで１２年間過ごしフランス文化に馴染んだ遠藤が、等身大のワインの世界を面白おかしく語ります。講義ではワインの基本的な解説にとどまらず、ヨーロッパの食文化からフランス人のワインの飲み方まで、豊かな知識に裏打ちされた幅広い脱線話が毎回展開。アフタースクールでは素晴らしいワインや美味しい料理を楽しむクラス会が頻繁に開かれます。卒業後も同窓生主体のワイン会や海外ワイナリーツアーなどが盛んに開催され、ワインを通じての交流が活発なクラスです。 遠藤先生のプロフィールはこちら

楠田　卓也

楠田クラスの特徴は、試飲です。ワインの知識は本や雑誌から十分以上に手に入れることができますが、試飲し、その印象を言葉にするには、沢山の経験とトレーニングが必須です。講師の言葉を鵜呑みにしていては、自分の感性と一致しません。クラスメートとの意見交換がなければ、独りよがりになります。ですから講義時間は少なめに、試飲とディスカッションの時間を大切にします。クラスの時間は毎回延長するでしょうが、ワインを味わい言葉にする力はしっかりと身につくはずです。クラス会では、教室では分からない料理との相性を確かめます。フレンチ、イタリアンはもちろん、寿司、中華、焼き鳥まで幅広く楽しみましょう。楠田クラスで、感性を磨きませんか。 楠田先生のプロフィールはこちら

原　宏隆

長い歴史と文化を背景に、最新の栽培方法や醸造技術で造られた様々なワインたち。その奥の深さに終点はありません。皆さんが興味をそそられるのも、単なるアルコール飲料ではない「何か」を求めているからだと思います。とはいえワインは美味しいものです。原クラスのStep-1では「なぜワインは美味しいのか」を考えていこうと思います。基礎的な知識を身につけることによって、好き嫌いではなく美味しいと思える感性を磨いていきましょう。Step-1原クラスは、ワインの世界の入り口に立つ皆さんに、扉を開くお手伝いをいたします。 原先生のプロフィールはこちら

林　麻由美

Step-1は食べることが大好きで、ワインを本格的に勉強し始めようかなと思った方の入門編になります。このクラスでは授業の合間にワインにまつわる様々なエピソードをおりまぜ、最後まで飽きずに聞いていただけるよう工夫しています。 ワインは仲間や家族があってより楽しく飲めるお酒です。授業後には美味しいお店の探求やクラスメートの秘蔵ワイン試飲など、クラス会を設けてわいわい楽しんでいます。 「今まで飲まなかったけど、甘口ワインがこんなに美味しかったなんて」「高いから美味しいというわけではないんですね」など毎回新しい発見と驚きのコメントがあり、生徒さんの目がぐんぐん輝いていくのがわかります。 ワインはむずかしいお酒ではなく、秘密を知れば知るほど私たちの生活を豊かに輝かせてくれるものです。 　こんな素晴らしい世界を知らないのは、人生の最大の楽しみを逃しているようなもの。楽しくワイン探求の旅を始めていきましょう。 林先生のプロフィールはこちら

大越　基裕

「よりワインを楽しむ為に」・・・ちょっとした知識やテイスティングのコツ、エピソードなどを絡めながら、まずはワインが皆様の身近な存在になるよう講義を進めてまいります。　その中でも、皆様それぞれがワインの違いや好みを理解できるよう毎回のテイスティングでは丁寧な説明に重点を置き、最終的には味覚の楽しみがワインのより幅広い世界を、そしてちょっとの知識が更に奥深いワインの世界へと出会わせてくれるでしょう。皆さまとのワインライフを楽しみにしております。 大越先生のプロフィールはこちら

橋本　伸彦

私は英国のワイン業界にいたことのある物書きですから、ヨーロッパや英語圏でのワインの見方を中心にお話することになります。とはいえStep-1は基礎ですから、「ワインは好きだけれどもよく分からない……」という方に分かるよう、まずは出来るだけ普通の言葉でワインを説明して行きます。また、テイスティングでも味わいを分析して表現するのに、一般的な言い方から入って次第に専門的な語彙へと進みます。こうした授業の後で「なるほどね！」「面白かったな」と思えば、いつの間にかワインに詳しくなっているはずです。何事も基礎が肝心。楽しく始めましょう！ 橋本先生のプロフィールはこちら

中本　聡文

ソムリエになり１５年が経ち、コンクールで優勝する為にワインを勉強した青年期を過ぎ、４０歳を迎えた今は、多くの人々にワインを楽しんで頂くには、どのようにしたら良いのかをテーマに講義を進行しています。 ワインは世界中で造られ、毎年若干異なる天候の下に生まれ、とても沢山の種類が有ります。なので、覚えることがいっぱいで難しいと思われる人々も多いのではないでしょうか。しかし、ワインは気候風土により、国や産地が違えど、共通した特徴を持つものです。 覚えることは最小に、理論的に、その共通項を理解していただけるような、講義内容を心掛けていますので、少し難しく感じられる方もみえますが、ワインを深く知りたい方には良い内容だと考えています。中本クラスでは、Step-1もオープン・テイスティングで行います。 中本先生のプロフィールはこちら

立花　峰夫

今から十数年前の秋、アカデミー・デュ・ヴァン青山校のStep-1を受けはじめたことで私のワイン人生は始まりました。周囲が止めるほどのめり込むまではアッという間、一年後には一部上場企業の手堅い職を放り出してワイン業界に転職していました。当時のクラスメイトは、今でもクラス会を開いてワインを片手に語らいあう一生の友です。私のStep-1では、十数年前の自分の姿を思い出しつつ、ワインの世界を知ることで得られるすべての悦びとチャンスを、余すところなく皆様にお伝えしたいと思います。 立花先生のプロフィールはこちら

國吉　一平

日本は地球上のありとあらゆるワインが溢れるまれにみるワイン市場です。選びたい放題な反面、ハズレをひくこともままあります。ワインを識る一番の近道は、この王道のStep-1で一度に多数のワインを飲み比べ、皆さんだけの価値基準を一度つくることです。飲み慣れたらそれをまた壊して、新たな世界へと一緒に踏み込んでいきましょう。世界５カ国で実際にワインづくりを経験した國吉が、ワインの裏の裏側までお伝えします。毎週通うのがおっくうな方にぴったりのこの隔週コースでは、授業後のクラス会だけでなく、次の授業までご自身の“自習”時間もたっぷりとれます。一生の友達となるクラスメイトと、楽しくのんびりとワインを味わいませんか？ 國吉先生のプロフィールはこちら