太田信也

「ワインって難しい、わかりにくい・・・。」「ワインってレストランにお食事に行ったときくらいしか飲まない・・・。」「誕生日にシャンパン飲むくらいかな。」といったお話をよく耳にします。でも私は思います。「ワインは日常に楽しむ飲み物」なんです！難しくなんかありません。気の合った人、ちょっとした肴、そしてちょっとした「コツ」があればワインはもっと美味しく楽しむことが出来ます。私が十数年、街場のレストランでお客さまにワインをおすすめしてきて感じたこと。愛好家として自身で見出してきたワインの楽しみ。講義ではワインをもっと身近に楽しむためのそんなお話を、わかりやすく丁寧にお伝えいたします。STEP1を終わられたころにはワインを「楽しむ」「楽しませる」ことがきっと発見出来ていることと思います。さあ、一緒にワインのお話をしましょうよ。

川角浩二

「ワインに興味があるけれど難しそう」「今さら難しい勉強なんて」とお考えの方、心配は要りません！私自身のワイン人生20数年の経験を元に、分かりやすい例を上げ、噛み砕いてワインの世界にご案内させていただきます。川角クラスのStep1は、「ワインがこんなに身近で楽しくて、もつと知りたい！」と感じて頂ける様な、素敵なワインライフの入り口になれば幸いです。どうぞ安心して一歩を踏み出して下さい。

鷲谷紀子

大阪に嫁に来たときは私も全くのワインの素人でした。夫の仕事の手伝いとして沢山のワインにかこまれ、毎日お客様と接する中でお客様（と自分）の沢山の素朴な疑問にもかこまれる日々でした。そんな疑問を一つ一つ解決してきた私の実体験に基づいた経験を通じて、皆様を「美味しく、楽しく、わかりやすく、心に響く」ワインの世界への道案内をさせていただきます。Step１が終わる頃には「ワインが楽しくてしかたがない」、そう思って頂ける様な授業を心がけて行きたいと思っております。

楠田卓也

楠田クラスの特徴は、試飲です。ワインの知識は本や雑誌から十分以上に手に入れることができますが、試飲し、その印象を言葉にするには、沢山の経験とトレーニングが必須です。講師の言葉を鵜呑みにしていては、自分の感性と一致しません。クラスメートとの意見交換がなければ、独りよがりになります。ですから講義時間は少なめに、試飲とディスカッションの時間を大切にします。クラスの時間は毎回延長するでしょうが、ワインを味わい言葉にする力はしっかりと身につくはずです。クラス会では、教室では分からない料理との相性を確かめます。フレンチ、イタリアンはもちろん、寿司、中華、焼き鳥まで幅広く楽しみましょう。楠田クラスで、感性を磨きませんか。

西川正一

ワインに興味をもっている方、ワインが好きな方へ 『ワインって美味しいし、楽しいな！』って思いますよね？ハイ、そのとおり。でも『もっと美味しく、もっと楽しく、もっとHappyに』ワインを感じませんか？飲めば飲むほど、知れば知るほど、ワインを感じられるようになります。五感を駆使してワインを感じ、感じたことをメモリーすることでワインからのメッセージを表現できるようになります、そのワインを伝え、みんながHappyになれる、そんなクラスになりたいなぁを思います。“I feel wine and will find happiness”

三宅良輔

ワインは簡単に楽しめるものであると同時に非常に奥深いものでもあります。ワインの世界を少し意識して覗いてみると、大きな驚きに満ちた素敵な世界が広がります。この世界のあれやこれやに気付いていくことは、まさに知的冒険の醍醐味とも言えるでしょう。是非この魅力的な世界をご一緒しましょう。ワインが介する人とのつながりを大切にしながら楽しく進めていきたいと思っています。