ソムリエの資格/試験の対策はアカデミー・デュ・ヴァン：Step-1（初級講座4月スタート）

ワイン総合コース

Step-1

ワインの基礎を体系的に学びたい方を対象にした初級コースです。初めてワインの勉強をする方でも安心してご受講いただけ、20回修了時には本格的なワイン観が身につきます。テイスティングの時間には、毎回4～6種類(計100種類以上)のワインをブラインド(目隠し)で比較試飲し、段階的プログラムと専門的な指導を通じて能力を磨きます(修了時には、ブラインドでブドウ品種や産地の判断ができるようになります)。フルカラーのテキストとパワーポイント･プレゼンテーションを用いた講義では、深く幅広い知識習得が可能です。本講座はまた、イギリスのワイン教育機関WS ET??の試験準備にも適しています。WSET初級資格試験(イギリスの国家資格)はアカデミー･デュ･ヴァンで受験可能です(補講の受講をお奨めします)。
第1～10回、第11～20回の分割申込も可能です。

●レベル

1～4

●受講期間

約6ヶ月毎週または隔週1回全20回レッスン
※祝祭日も講義がありますので、開催日にご注意ください。

●クラス

クラス名	受講時間	担当講師	定員	備考	お申込み
日曜(隔週)	13:00～17:30	未定	12	(*1)

(*1)13:00～15：00／15：30～17：30の2コマ連続授業

●登録料

5,250円（税込）

●受講料

一括 139,800円(税・テキスト代金込)

分割　第1回～10回：74,750円／第11回～20回：79,900円
※お申込みの方全員に、リーデル社製グラスセット
（小売価格:14,490円税込）をプレゼント
（11回目の授業にて／事前のお渡しは出来ません）
※提携ローンによる分割払いも可能です。ご希望の方はお申し出ください。

●振替制度

あり

※詳しくは「授業振替制度」をご覧ください。

●再受講制度

Sｔｅｐ-1を受講中の方か、あるいは過去に受講された事のある方は、1回あたり3,000円（税込）の手数料で、レッスンの前半1時間で行われる講義部分だけを何度でも聴講することが出来ます（後半1時間のワインテイステイングは出来ません）。

●その他

回数	日曜日	テーマ
1	4/24	ワインとの出会い
2	4/24	ワインの三大要素(品種／テロワール／発酵)
3	5/15	すべてはブドウ畑から始まる(栽培の基本)
4	5/15	白ワインの造り方(品種／醸造)
5	5/29	赤ワインの造り方(品種／醸造)
6	5/29	優れた白･赤ワインの造り方(テロワール／栽培／醸造)
7	6/12	ロゼワインの造り方
8	6/12	甘口ワインの造り方
9	6/26	酒精強化ワインの造り方
10	6/26	スパークリング･ワインの造り方
11	7/10	グラスとデキャンタの魔法
12	7/10	世界のワイン市場(流通経路／価格形成／スタイル)
13	7/24	料理とワインの相性(華やかに彩られた人間の英知)
14	7/24	フランスの銘醸地をめぐる(ワイン王国の懐の深さ)
15	8/7	ドイツの銘醸地をめぐる(寒冷地ならではの個性的なスタイル)
16	8/7	イタリアの銘醸地をめぐる(陽気さのなかに秘められた高貴さ)
17	8/28	新世界の銘醸地をめぐる(アメリカ、オーストラリア)
18	8/28	ブルゴーニュ(神に約束された土地)
19	9/11	ボルドー(壮麗な城館が生む偉大なワイン)
20	9/11	修了試験／スペシャル･テイスティング