ワインと同じぐらい奥の深いチーズの世界について、楽しく学ぶコースです。まずはチーズに触れてみる各種の入門的講座から、チーズを楽しみながら体系的に学ぶチーズStep-1、チーズStep-2、日本チーズ・プロフェッショナル協会が認定する「チーズ・プロフェッショナル」資格の試験合格を目指す講座、身につけた基礎知識をもとにチーズを縦横無尽に味わいつくす上級講座まで、ニーズにあわせてご受講ください。振替制度も完備されています。